Métro Boulot Dodo

girly, sassy and geek

Archives de Catégorie: my life VIP

Aux fourneaux avec Alsa et Lenotre

Vendredi dernier j’ai eu l’immense honneur (et je pèse mes mots) d’être invitée au Pavillon Lenôtre pour un atelier très spécial.

J’ai pu tester deux magnifiques recette sous l’oeil expert de Fabrice Prochasson meilleur ouvrier de france 1996.
Avec mon binome Dorian ( cuisinier  expert) , notre mission  réaliser deux recettes : un fraisier et royal double chocolat.
Le principe: Une boite permet réaliser un entremet digne des plus grands pâtissiers, il suffit de peu  d’ingrédients de la crème fraiche une barquette de fraises et du lait.

Nos mission réaliser ces deux recette aussi bien voir mieux que les réalisations des pâtissiers Lenôtre dans la cuisine du Pavillon Élysée

Si l’on suit bien les instructions à la lettre, ces deux recettes sont accessible à tout le monde, si j’y suis arrivée vous pouvez y aller les yeux fermés.

Je ne suis pas la plus douée pour réaliser des pâtisseries, avec l’aide de Dorian, je m’en suis très bien sortie dans toutes les étapes de réalisation des entremets.

Le fraisier

 

Le royal double Chocolat

Nous avons bien sur pu gouter les entremets, Le résultat est très joli, ils sont bons, vous pourrez épater vos proches avec ces entremets

Ma mère ne m’a pas cru quand je lui ai dit que c’était moi qui avait fait ce fraisier (finalement je ne suis pas un cas désespéré) .

Nos œuvres n’ont pas gagné le premier prix, mais je me suis tellement amusée que le résultat importe peu.

Ce fraisier n’est pas resté longtemps dans mon frigidaire. Dimanche, je renouvelle mon exploit : le Royale double chocolat fera un beau gâteau pour mon anniversaire …

Je suis assez fière de mes entremets, la réalisations est simple, avec les ustensiles de sa cuisine on peut faire ces deux recettes sans aucun problème.

Merci à Alsa et à Lenôtre pour cet atelier, j’y ai passé un très bon moment en compagnie des chefs Lenôtre (avec parmi eux un Meilleur Ouvrier de France) et à mon binôme Dorian qui a accepté de composer avec mes deux mains gauches.

Cette expérience m’a donné envie de retrouver le chemin de ma cuisine, je ne manquerai pas de partager avec vous mes expériences.

Publicités

Avant-première Largo Winch 2 au Royal Monceau

La semaine dernière, j’ai été invité  au Royal Monceau pour une projection privée de prochain Largo Winch qui sera dans toutes les salles le 16 février .

Le cadre convenait tout à fait au film, Le royal Monceau est un palace parisien qui a rouvert ses portes après deux ans de travaux.

Ce palais a connu une nouvelle jeunesse sous l’impulsion de Philippe Stark, et a donné une nouvelle dimension au palace parisien en cassant les codes établis.

Dès l’entrée, on tombe sous le charme de grands espaces et une belle hauteur sous plafond.

Le Royal Monceau est également un espace culturel qui laisse une grande place à l’art avec des expositions d’art et une bibliothèque des arts.

Plusieurs autres de vous rendre au Royal Monceau : son pâtissier maison Pierre Hermé, un SPA Claring qui ouvrira prochainement avec une piscine de 26 mètres.

Après avoir découvert les parties communes, j’adorerai de visiter les chambres et tester le brunch.

Mais revenons au film …

La projection du film se tenait dans le « Cinéma des Lumières » un espace très confortable et hi-tech

Avec des friandises signées Pierre Hermé

Le film est une agréable surprise surprise, habituellement je ne suis pas fan des films français, mais le scénario est très bien écrit, plein de suspens, d’action et d’humour.

J’ai beaucoup aimé les scènes d’action et les poursuites de voitures tellement sympa que sortirez de la salle avec une folle envie d’acheter une Audi.

Les paysages filmés sont magnifiques, un vrai plaisir pour les yeux.

Je n’en dirai pas plus car je ne veux pas vous gâcher la surprise.

%d blogueurs aiment cette page :